Курица,запеченная с овощами и рисом в фольге

Наконец-то я взяла себя в руки и начала следить за своим питанием! Теперь только все самое полезное и вкусное. Люблю курицу, овощи, рис, а если это все вместе,то это же вообще здорово,да еще и в фольге и в духовке.

Ингредиенты:

400 гр. куриного филе;

0,5 стакана риса;

2 помидора;

1 большая морковь;

соль,перец по вкусу

и фольга разумеется.

Способ приготовления:

1. Рис сварить в подсоленной воде до полуготовности, откинуть на дуршлаг, промыть горячей водой и заправить сливочным маслом.
2. Куриное филе вымыть, просушить, посолить и отложить в сторону. 
3. Морковь порезать кружочками, помидоры дольками, укроп.
4. От рулона фольги отрезать 6 листов размером 30 на 20. На каждый лист фольги выложить 1/4 риса, сверху курицу, часть моркови и лука, посыпать укропом. Фольгу сложить пополам и плотно завернуть кроя.

    5. Фольгу с содержимым выложить в форму для запекания. Духовку разогреть до 200 градусов, поставить форму в духовку, запекать 40 минут.

Приятного аппетита.