Поиск по этому блогу

пятница, 1 июля 2011 г.

American pancakes

«Pancakes» (панкейки) — это традиционный завтрак любого американца. Стопка пышных блинов заставит проснуться любого.
 Наконец-то я попробовала их сделать.Как говориться,первый блин комом,он у меня сгорел,но все остальные получились прекрасны.Ура,я рада.Они кстате очень сытные,2-3 блинчика-и ты сыта!
  Ингредиенты:
300 граммов муки
0,5 пакетика дрожжей
0,5 л. молока
4 яйца
1 ст.л. растопленного слив масла
1 ч.л.соли
2 ст.л. сахара







Способ приготовления:
  • Смешиваем муку, дрожжи и соль
  • Отдельно хорошо взбиваем молоко и яичные желтки (3минуты)
  • Вливаем яично-молочную массу в муку
  • Добавляем растопленное сливочное масло
  • Тщательно перемешиваем до получения однородной масс
  • Отдельно взбиваем белки в крепкую пену (3-4 минуты)
  • Добавляем к белкам сахар, причем в процессе белки постоянно взбиваем
  • Вносим белки с сахаром в тесто, очень аккуратно и постепенно, размешивая тесто деревянной лопаткой
  • Жарим блины на сковороде без масла.