Французские блинчики со сметанным кремом

С Масленицeй)

Стыдно,что за масленицу мой дом наполнился приятным запахом блинов всего лишь один раз.(( Мы ж,все люди занятые. Но, зато я испекла такиииие блины с такиииим шикарным соусом,что аж по вкусу получился целый торт. В общем, всех с масленицей (с прошедшей).

Ингредиенты:

для блинов:
мука - 1 стакан
молоко - 2 стакана
яйцо - 2 шт.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
сливочное масло - 2 ст.л

для крема:
2 ст.л. 30 % сметаны
20 гр. сахарной пудры
1 ванильная пастила
для украшения
любой шоколад

Способ приготовления:

1
Готовим блины: Смешать муку, сахар и соль. Добавить яйца и тщательно перемешать до получения однородной массы. Добавить ванильный сахар и растопленное масло. Постепенно влить молоко. Нагреть сковороду. Выпекать блинчики, тщательно обжаривая с двух сторон. Выкладывать на тарелку и смазывать маслом.


2
Готовим крем: взбить сметану,добавить сах.пудру и паслиту - еще раз взбить.


3
Посыпать натертым шоколадом.

Можно сделать тортик, смазав каждый блин кремом и уложить их друг на друга.

Очень вкусно. Причтного аппетита)

Блины с творогом

Блины обожаю, творог не люблю. Поэтому, можно это совместить и получится то,что ты любишь и плюс польза (ведь творог необходим организму).

Ингредиенты для блинов:

Мука пшеничная - 2 стакана

Яйцо куриное - 2 шт.

Молоко - 2 стакана

Сахарный песок - 2 ст.ложки

Щепотка соли,соды

Оливковое масло - 2 ст. ложки

Ингредиенты для начинки:

Творог - 400 гр. 5%

Сметана - 3 ст.ложки

Сахарный песок - 4-5 ст. ложки

Способ приготовления:

1. Взбиваем все инрегиенты для блинов венчиком. Разогреваем сковороду, немного масла и жарим блины.
2. Все ингредиенты для начинки перемешиваем ложкой.
3. Начинаем делать "конвертики": на блин укладываем столовую ложку творога и как вам угодно сворачиваем.

American pancakes

«Pancakes» (панкейки) — это традиционный завтрак любого американца. Стопка пышных блинов заставит проснуться любого.

 Наконец-то я попробовала их сделать.Как говориться,первый блин комом,он у меня сгорел,но все остальные получились прекрасны.Ура,я рада.Они кстате очень сытные,2-3 блинчика-и ты сыта!

  Ингредиенты:

300 граммов муки

0,5 пакетика дрожжей

0,5 л. молока

4 яйца

1 ст.л. растопленного слив масла

1 ч.л.соли

2 ст.л. сахара

Способ приготовления:

• Смешиваем муку, дрожжи и соль
• Отдельно хорошо взбиваем молоко и яичные желтки (3минуты)
• Вливаем яично-молочную массу в муку
• Добавляем растопленное сливочное масло
• Тщательно перемешиваем до получения однородной масс
• Отдельно взбиваем белки в крепкую пену (3-4 минуты)
• Добавляем к белкам сахар, причем в процессе белки постоянно взбиваем
• Вносим белки с сахаром в тесто, очень аккуратно и постепенно, размешивая тесто деревянной лопаткой
• Жарим блины на сковороде без масла.