Поиск по этому блогу

четверг, 31 мая 2012 г.

Крем-суп из брокколи с сыром


Как можно не любишь супы-пюре?! Это что-то такое нежное, немного необычное на вкус, но полезное и сытное. Буду стараться почаще готовить крема-супы, ведь вкусно же!


Ингредиенты:

Брокколи - 400 г (замороженная)
Сливки - 0,5 л 10-11% жирности
Морковь - пол штучки
Лук - пол головки
Сыр пармезан - 120 г (или любой другой)
соль перец по вкусу
для украшения - сыр,петрушка,сухари.

Способ приготовления:
  • Брокколи разморозить, порезать на маленькие соцветия и отварить в подсоленной воде до готовности.
  • Мелко порезать лук: морковь потереть на мелкой терке - и все обжарить на оливковом масле.
  • После приготовления, брокколи залить сливками, добавить лук/морковь, сыр - все это поварить 5 минут.
  • Затем все это взбить насадкой для супов, поварить еще пару минут и все готово.
  • Красиво украсить. Приятного аппетита)

1 комментарий:

  1. Супер! Обязательно попробую приготовить!

    ОтветитьУдалить