Торт "Bounty"

Попытка №2.
И на этот раз получился настоящий баунти, прям как шоколадка. Такооой вкусный, правда очень сытный. Но наверно теперь мой это самыыый любимый торт, ну по крайне мере один из самых.

Он действительно безуумно вкусный

Ингредиенты

Для теста:
250 гр. масла или маргарина
200 гр. сахара
200гр. муки
2-2,5 ч.л ложки разрыхлителя
4 яйца
4 ст.л. молока
3 ст.л. пудры какао

Для начинки:
500мл. молока
6 ст.л. манной крупы
200гр. масла
200гр. сахара
200гр. кокосовой стружки
 для глазури 200 г молочного шоколада

Способ приготовления:

1. Приготовить тесто.   Все ингредиенты смешать, вылить тесто в форму и  выпекать в разогретой духовке при 175 гр. примерно 50 минут. Дать остыть, разрезать на 2 части.

2. Приготовить крем.  Из молока и манки приготовить манную кашу. Масло отдельно взбить миксером с сахаром. Смешать кашу,стружку,масло с сахаром и этой смесью намазать остывшие коржи.

3. Последний слой смазать глазурью (для этого растопите шоколад) и  поставьте в холодное место чтобы глазурь застыла.

Похожий рецеп, расписанный поподробнее ЗДЕСЬ.

Готово)

Ну разве это не чудо?!

По-моему сфоткала во всех ракурсах в каких только могла ахах. В общем, готовить торт очень легко и быстро,всем советую!!!)

Приятного аппетита..)

Долгожданные роллы

Ураа! Это случилось. Наконец-то я взяла себя в руки и сделала это. Я горжусь собой ахах) Можно поздравить меня с дебютом. Первый раз и вроде неплохо получилось. Моя душа довольна.

Ингредиенты:

Специальный рис для суш - 150 гр.

Уксус для риса - 2 ч.л.

соль (по вкусу)

Семга (нарезанная) - 150 гр.

1 средний огурец

4 шт. крабовых палочек

Творожный сыр "Альметто"

Время приготовления: примерно 1.15-1.30 минут

Количество: всего 48 ролл.

Наборчик для суш

Способ приготовления: 

1. Сварить рис,как указанно на упаковке (предварительно промыть, замочить на 20 минут в холодной в воде, а затем поставить варить,после закипания убавить оговнь и положить 2 ч.л. уесуса). Примерно 15-20 минут.

2. Коврик для сварачивания суш обернуть пищевой пленкой.

Роллы "Филадельфия" 

Шаг 1

Один пласт водорослей разделить на 2 и положить ближе к краю коврика.

Шаг 2.

На водоросли выложить небольшое кол-во риса. Верхнюю часть коврика положить на нижнюю и силь прижать. Перевернуть коврик, развернуть и получается рис с водорослями оказывается на первой части коврика и рис лицом к коврику. Ухх надеюсь поняли)

Шаг 3.

По середине выложить полосочкой сыр.

Шаг 4.

Нарезанный соломкой огурец уложить на сыр (чуть-чуть)

Шаг 5.

Придать рису квадратную форма. Затем на коврик положить семгу (примерно 5-7 см шириной) и еще раз придать форму с помощью коврика.

Шаг 6.

Нарезать колбаску: на половину и каждую половинку на 4 части(в итоге получается 8 ролл)

Готовооо! 

Роллы с крабовыми палочками.

Все тоже самое + положить внутрь к огурцу - крабовые палочки (нарезанные соломкой) и не обворачивать в рыбе.

Готово!

Так приятно кушать, когда знаешь, что все аккуратно,чисто,свежо приготовлено. Ммм..

Приятного аппетита. И спасибо тебе, Оляяяя:**

Прянная курица с картошкой в мундире

Наконец-то не десерт, а мяясооо! Папа был очень доволен.

Все очень просто, без заморочек - смазал курицу, нарезал картофель, на час засунул в духовку иии отличный сытный ужин.

Ингредиенты:

Курица - 1 кг

Мед - 2ст.л.

Соевый соус - 2 ст.л.

Слив.масло - 2 ст.л.

соль,перец,специи (по вкусу)

Картофель - 7 шт.

соль,сли.масло

Способ приготовления:

Курица: Предварительно хорошо помыть! 1. Смешиваем мед,соевый сойс и размягченное сливочное масло. Этим соусом натираем курицу (снаружи,внутри).   2. Посыпаем курицу солью,перцем,специями.   3. Кладем в рукав для рапекания.

Картофель:  1. Хорошо помыть (т.к. у меня молодая картошка и кожицу я не снимала).   2. Нарезать как вам нравится.

В разогретую духовку на 190 градусов отправляем курицу и картофель (положив его на решетку и несколько раз перевернуть во время приготовления в духовке) - на 1 час 15 минут.

Как приготовиться, картофель смазать сливочным маслом и посолить. Подавать на общем блюде. + я сделала греческий салат было ну оооочень вкусно. Курица получилась нежной и мягкой, а картошка с приятной корочкой.

Воздушный хлеб с корицей

Если тебе безумно захотелось наимягчайшего собственного хлеба и что-нибудь сладенькое - это идеальное сочетание твоих мечтаний!

Ингредиенты:

для теста:
Мука - 390 г
Сахар - 50 г
Молоко - 80 мл
Яйца - 2 шт
Сливочное масло - 60 г
Вода - 60 мл
Соль - 1/2 чайной ложки
Ваниль - 1 чайная ложка

Сухие дрожжи - 2 чайные ложки 

для начинки:

Сливочное масло - 60 г
Корица - 2 чайные ложки

Сахар - 200 г. (по рецепту,но лучше взять грамм 130-150)

Способ приготовления:

1. В глубокой посуде перемешайте муку, 50 г сахара и сухие дрожжи

2. В отдельной миске взбейте яйца. Сливочное масло разведите в теплом молоке и добавьте туда воду и ваниль (должна получится однородная жидкость).

3.Теперь взбейте яйца с молочно-сливочной смесью и постепенно добавляйте муку. Замешайте тесто. Накройте полотенцем и оставьте в теплом месте подходить на 1 час.

4. Раскатайте тесто в пласт. Поверхность смажьте растопленным сливочным маслом (60 г).

Перемешайте 200 г (130-150) сахара с корицей. Посыпьте сахарной присыпкой поверхность теста. С помощью круглого ножа для теста разрежьте его вдоль на 6 равных частей. Каждую ленточку заверните гармошкой. Все рулетики плотно выкладываем друг к другу в формочке.

5. Отправьте хлеб в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекайте в течении 30 минут.

Самая вкусная вещь - и просто и по душе! Приятного аппетита)

Торт (что-то вроде) "Bounty"

Тортик на 8 Марта)

К сожалению,а,может быть, и к счастью, у меня не совсем получился торт Баунти, т.к. не было столько количества кокосовой стружки сколько нужно было по рецепту. Но,по-моему, это даже и к лучше. Получился такой нежный крем из манной каши (хоть я ее и не люблю) и немного чувствовался кокос. в общем, торт был уничтожен за день - а это лучшая похвала для меня)

Игредиенты:

Для теста:

250 гр. масла или маргарина (я брала масло) 

200 гр. сахара

200гр. муки

2-2,5 ч.л ложки разрыхлителя

4 яйца

4 ст.л. молока

3 ст.л. пудры какао

Для начинки:

500мл. молока

6 ст.л. манной крупы

200гр. масла

200гр. сахара

 200гр. кокосовой стружки (у меня было 75 гр - по-этому получилось по-другому,но не менее вкусно)

100 гр. миндаля

Способ приготовления:

1. Приготовить тесто: масло/маргарин растопить и все ингредиенты смешать, вылить тесто  в формочку (у меня силиконовая,в виде сердечка и поэтому смазывань НЕ НУЖНО). Выпекать в разогретой духовке при 175 гр. примерно 50 минут. Дать остыть,а затем разрезать на 2 части.

   2. Приготовить крем:   из молока и манки приготовить манную кашу - когда молоко начнет закипать,по одной ложки ввести манку и постоянно мешать (5 минут).

Масло (мягкое,немного растаевшее) отдельно взбить миксером с сахаром.

Теперь все смешиваем:  кашу,стружку,масло с сахаром и этой смесью намазать остывшие коржи.

Орехи измельчить в блендере и посыпать на первый и второй корж (на крем).

Даже скорее всего это не баунти,но как его назвать по-другому я не знаю) Мой импровизированный на ходу тортик.  Приятного аппетита)

Французские блинчики со сметанным кремом

С Масленицeй)

Стыдно,что за масленицу мой дом наполнился приятным запахом блинов всего лишь один раз.(( Мы ж,все люди занятые. Но, зато я испекла такиииие блины с такиииим шикарным соусом,что аж по вкусу получился целый торт. В общем, всех с масленицей (с прошедшей).

Ингредиенты:

для блинов:
мука - 1 стакан
молоко - 2 стакана
яйцо - 2 шт.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л.
сливочное масло - 2 ст.л

для крема:
2 ст.л. 30 % сметаны
20 гр. сахарной пудры
1 ванильная пастила
для украшения
любой шоколад

Способ приготовления:

1
Готовим блины: Смешать муку, сахар и соль. Добавить яйца и тщательно перемешать до получения однородной массы. Добавить ванильный сахар и растопленное масло. Постепенно влить молоко. Нагреть сковороду. Выпекать блинчики, тщательно обжаривая с двух сторон. Выкладывать на тарелку и смазывать маслом.


2
Готовим крем: взбить сметану,добавить сах.пудру и паслиту - еще раз взбить.


3
Посыпать натертым шоколадом.

Можно сделать тортик, смазав каждый блин кремом и уложить их друг на друга.

Очень вкусно. Причтного аппетита)

Спаггетти с креветками в сливочно-томатном соусе

Как я люблю креветкиии! Конечно с ними много возни, но это того стоит. Вообще, любая возня в приготовлении блюд того стоит! 

Итак, спагетти с креветками в сливочно-томатном соусе. Почему именно в сливочно-томатном? Честно,я хотела сделать просто в сливочном сойсе, но прочитав множество рецептов в интернете, решила добавить и томаты, и не зря. Соус получился понасыщеннее, нестандартным.

Ингредиенты:

1 кг неочищенных креветок
1 пачка спагетти
3-4 свежих помидора
1 пучок зелени лука
2-3 дольки чеснока
1 пучок зелени укропа
250 гр сливок 10%
растительное масло для жарки
соль,перец

Способ приготовления:

1. Сварить креветки ( в кипящую воду на 3-5 минут),почистить.

   2.  Готовим соус:  натереть на терке помидоры, нарезать зелень.

1. Чеснок раздавить и бросить на сковороду с оливковым маслом.
2. Как чеснок поджариться, вынуть его (он боьше не понадобиться), положить в сковороду натертые помидоры (без кожицы). Потушить пару минут.
3. Кладем зелень, солим,перчим, тушим.
4. Заливаем все это сливками, выкладываем креветки и сразу выключаем газ и закрываем крыжкой - соус готов.

    3. Пока соус настаивается готовим спагетти,как написано на упаковке (8-10 минут)

   4. На тарелку выкладываем спагетти (порционно) и поливаем соусом. Подавать сразу.

Время приготовления: 1 час 30 минут.
Получается 8 порций.